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Luís Alves é um dos mais tradicionais produtores de cachaça do estado e do país. Desde o início de sua colonização, por imigrantes italianos, alemães e portugueses, o excedente da produção de cana-de-açúcar (usada para o açúcar mascavo) era aproveitado na fabricação de aguardente. Hoje, vários alambiques continuam produzindo, artesanal ou industrialmente, a famosa bebida nacional. Na bela paisagem rural, destacam-se as cachoeiras, grutas com imagens de santas e a Igreja Matriz São Vicente de Paulo, construção imponente encravada no meio da Mata Atlântica.